Ystäväni on vuosikymmenien ajan tehnyt tällä reseptillä lähinnä jouluksi taatelikakun. En vaan ole missään muualla saanut tämän vertaista…
Taatelikakku 😉
1½ dl vettä
1 paketti taateleita (n.300gr)
200g voita tai margariinia
2 munaa
2-3 dl sokeria
½ dl kermaa tai maitoa
n. 4½ dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhoa
1-2 tl vaniljasokeria
Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Kun taatelit ovat pehmeitä, jäähdytä
seos kattilassa ja vatkaa sähkövatkaimella seos kuohkeaksi. Lisää
sulatettu voi tai margariini ja munat yksitellen sekoittaen. Lisää kerma
tai maito ja jauhot, joihin on sekoitettu sooda, leivinjauho ja
vaniljasokeri.
Paista n.175 asteessa uunin alatasolla 45min. -1 tunti.
Onnistumisen hetkiä!
*Muorin Kuppila ☕* 